完売御礼

                                
原稿執筆  : 猪口 由美(「セコムの食」商品バイヤー兼ライター)
 : 樫井 雄介(フードコラムニスト)
 : 門上 武司(フードコラムニスト)
 : 遠山 正道(スマイルズ代表)
 : 中川 淳(中川政七商店代表取締役社長)
 : 中東 久雄(草喰なかひがし店主)
 : マッキー牧元(「味の手帖」編集顧問・主筆)
 : 皆見 敦子(栄養士・チーズシュバリエ)
 : 宮川 順子(日本味育協会代表)
 : 森田 敦子(植物療法士)
 : 山口 祥二(「京菓子司 末富」専務取締役)
 : 横川 正紀(ディーン&デルーカジャパン代表取締役)
 : 脇屋 友詞(「Wakiya一笑美茶樓」オーナーシェフ)
イラスト  : 宗 誠二郎
デザイン  : 藤枝リュウジデザイン室
編集  : 味の手帖、フロッグス株式会社